私は白い御飯がキライでした［2014年3月第4週・通算9週］

体重：109.6kg［-0.8kg：-1.8kg］
体脂肪率：30.8%［+0.2%：-0.4%］
BMI：34.6［-0.1：-0.3］
体脂肪質量：33.8kg［+0.1kg：-0.8kg］
腹囲：106.0cm［-1.0cm：-2.0cm］
　　　　　［先週との差：2014年当初との差］

　私は食べることが大好きです。だから、体重がなかなか減らないので困ってますが、食べる楽しみがある事に感謝しています。

　私はあまりキライな食べ物はないのですが、それでも一応、好き嫌いはあります。特に子どもの頃は、それなりに好き嫌いがありました。その多くは大人になる過程で克服しましたが、今回はそんな『子どもの頃大嫌いだった食べ物』の一つ“白い御飯”について語ってみたいと思います。

　子どもの頃、私は“白い御飯”が本当に大嫌いでした。“白い御飯”と言うのは、いわゆる『白メシ』とか『ライス』とか『主食』とか呼ばれるアレです。アレが大嫌いでした。

　とにかく、見るのもイヤでしたし、匂いもキライ。食べるのも、本当はイヤだったんです。

　何がイヤだったのかと言うと、まず食感がダメでした。

　ウチの御飯は、父の好みで、常に半粥状態でした。よく『米粒が立っている御飯は美味しい』と言いますが、ウチの御飯は、米粒が立っているどころか、米粒が溶けて原形を留めていませんでした。かと言って、ちゃんとしたおかゆでもなく、いわゆる“半殺し”状態の御飯でした。食感は、常にネチャネチャで、粘土を食べたら、きっとこんな感じだろうなあって思ってしまうような食感でした。

　おまけに味も良くなかったんだと思います。家が貧しかったせいもありますが、米は常に一番安い米、標準価格米という、最近では見かけなくなった米を食べていました。この標準価格米の正体って、実は、地元産のノーブランド米の古米なんですね。美味しいはずないです。

　これを、昔の事ですから、マイコン制御ではなく、サーモスタット制御のガス釜で炊くんですよ。今の炊飯器と違って、焦げたり、お米の芯が残ったりと、安定して上手に炊けなかったんですね。

　炊きたての御飯って、本当は美味しい香りがするものですが、ウチで食べていた標準価格米は、炊くとイヤな匂いがしていました。体調が悪い時は、この御飯の炊ける匂いを嗅いで、よく吐き気をもよおしたものです。

　おまけに、ウチは朝、御飯を炊くので、朝食はまだ暖かい御飯を食べることができましたが、昼食は弁当ですから冷や飯だし、ウチにはジャーのような保温器はありませんでしたから、夕食も冷や飯でした。半粥の冷や飯って、美味しいはずないでしょ？

　本当に、御飯が不味くって、私は大嫌いでした。

　なので、食事は、おかずの味で御飯の味を消して食べていました。でも、ウチは貧しかったので、食卓におかずがいつもあるとは限りませんでした。特に月末近くは、お金がなくて、おかずが買えなくて、よく『お漬け物と梅干しだけ』とか『ふりかけだけ』とか、もっといよいよとなると『醤油をかけて食べる』とか『ソースをかけて食べる』とか『塩をかけて食べる』とかもしていました。おかげさまで、今でも何もなければ、平気で醤油メシは食べられます。

　醤油メシは醤油が御飯のイヤな匂いを消してくれるので、なんとか食べられましたが、塩はダメですね。御飯のイヤな匂いが残ります。なので、子どもの頃は、母が握ってくれたおにぎりが大嫌いでした（だって臭いんだもん）。ソースは…半粥とは合いませんね。特に冷や飯との相性はダメダメです。マヨネーズは…マヨネーズは高価なので、ウチにはありませんでした（笑）。よく『マヨネーズと御飯は相性がいい』という人がいますが、私は御飯にマヨネーズをかけて食べた事がないので、分かりません。ってか、子どもの頃にマヨネーズを食べなかったので、今でもマヨネーズは得意ではありません。

　実は白い御飯って美味しいものだ、と私が知ったのは、大学生になって家庭教師のアルバイトを始め、バイト先で夕食をいただくようになってからです（私は、月謝は少なめでいいので、夕食を食べさせてくれる事という条件で、家庭教師をしていました）。ほんと、余所の家の御飯は美味しかったですよ。まるで外食みたい（笑）に感じました。

　無論、今では、自分で家を構えていますし、妻は普通にきちんと御飯を炊いてくれるので、今の我が家の白い御飯は大好きですよ。ただ、妻が私の健康を思って、あんまり白い御飯を炊いてくれないのが、残念です。割とよく炊くのが、雑穀米と言って、白い御飯に色々な雑穀（麦とか稗とか粟とか豆とか）を混ぜたモノを炊くのですが、これが白い御飯と比べると、ちょっとばかり残念なんですね。それでも、私の健康を考えての事だし、実家の白い御飯と比べると美味しいので、文句は言いません。

　ちなみに、たまに実家に顔を出して母が作る食事を食べる事がありますが、今でも変わらずに半粥御飯を出してくれます。実家でも、最近は、マイコン制御の炊飯器を使っていますが、それでも半粥御飯なので、これは確信をもって半粥にしているわけなんです。そのため、実家で母の手料理を食べるのが、実は苦痛だったりする私です。

　最近気づいたのですが、どうも母は御飯だけでなく、料理全般が苦手のようなんですよ。なので、母の作る食事って、あまり美味しくないんです。

　でも、子どもの頃は、母の作る食事が絶対で、それしか食べませんでしたから、心のうちに不平不満を抱えていても、それを食べるしかないのですが、オトナになって、標準的な家庭料理というモノを知ってしまうと、なかなか母の手料理を食べるのは、勇気が必要となりました。

　特に私は普段、妻の手料理を食べていますが、妻はなかなか料理上手なので、妻の料理に慣れてしまった今、母の手料理を食べるのは、本当につらいんです。

　なので、実家に遊びに行って、母に「何が食べたい？」とか尋ねられたら「寿司がいいなあ」と答える事にしています。だって、寿司なら母の手料理を食べずに済むでしょ？　たまに、何も聞かれずに、うっかり母の手料理を食さねばならない時もありますが、そんな時は、かなりつらい思いをしています。

　そんな私は、親不孝な息子かもしれませんが、やっぱり美味しくないものは、美味しくないんです。

　よく「男はオフクロの味に弱い」と言いますが、私は母の料理が苦手なので、いわゆる“オフクロの味”って奴は、苦手です。私は妻が作る、今どきの家庭料理の方が好きです。

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