食用

我が家のドジョウは、真ドジョウと緋ドジョウの２種類がいます。真ドジョウは、食用で普通に思い浮かべるドジョウのことで、緋ドジョウは観賞用のドジョウで、体色がオレン...

食用の魚の区別として、よく「赤身？　白身？」と区別して言われます。　マグロやカツオが代表的な赤身魚（アカミザカナ）で、タイやヒラメは代表的な白身魚（シロミザカナ...